Ámsterdam, la hermosa ciudad de los Países Bajos, no solo es conocida por sus canales y su arquitectura única, sino también por su deliciosa comida típica. En este artículo, te llevaré a un recorrido por los platos más representativos de la gastronomía de Ámsterdam, desde sus platos principales hasta sus postres y bebidas tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de un festín para tus sentidos!
Platos principales
Los platos principales de la comida típica de Ámsterdam son una deliciosa muestra de la cocina holandesa. Aquí te presento algunos de los más destacados:
Stamppot
El Stamppot es un plato tradicional holandés que consiste en puré de papas mezclado con verduras, como la col rizada o las zanahorias. Por lo general, se sirve con una salchicha ahumada y se acompaña con mostaza. Es un plato reconfortante y perfecto para los días fríos.
Hutspot
Similar al Stamppot, el Hutspot es otro plato de puré de papas y zanahorias, pero en este caso se sirve con carne estofada. Es una combinación deliciosa y muy popular en Ámsterdam, especialmente durante el invierno.
Bitterballen
Las Bitterballen son unas croquetas fritas rellenas de una mezcla cremosa de carne. Son un aperitivo muy apreciado en los bares y cafés de Ámsterdam, y se suelen servir con mostaza para darle un toque de sabor extra.
Acompañamientos
Además de los platos principales, la comida típica de Ámsterdam incluye una variedad de acompañamientos deliciosos que complementan perfectamente los sabores de la cocina holandesa:
Haring
El Haring es un arenque crudo marinado que se sirve con cebolla y pepinillos. Es un bocado clásico en los puestos callejeros de Ámsterdam y una experiencia culinaria que no te puedes perder.
Poffertjes
Estas pequeñas y esponjosas panqueques son un acompañamiento dulce perfecto para cualquier comida. Se sirven con mantequilla y azúcar en polvo, y son una delicia para el paladar.
Patatje oorlog
Las Patatje oorlog son papas fritas cubiertas con cacahuetes picados, cebolla y una generosa cantidad de mayonesa. Es un plato contundente y lleno de sabor que se encuentra en muchos puestos de comida callejera en Ámsterdam.
Postres
Después de disfrutar de los platos principales y los acompañamientos, es momento de endulzar el paladar con los deliciosos postres típicos de Ámsterdam:
Stroopwafel
El Stroopwafel es una galleta delgada rellena de sirope de caramelo. Se sirve caliente y es perfecta para acompañar una taza de café o té. Puedes encontrarlas en las panaderías y mercados de la ciudad.
Oliebollen
Estos bollos fritos, parecidos a las donas, se preparan con masa de pan dulce y se sirven espolvoreados con azúcar en polvo. Son un postre tradicional de la época navideña en Ámsterdam, pero también se pueden disfrutar durante todo el año.
Appeltaart
La Appeltaart es una deliciosa tarta de manzana holandesa que se sirve con crema batida. Es un postre clásico que se encuentra en la mayoría de los cafés y restaurantes de Ámsterdam, y es perfecto para aquellos que disfrutan de un dulce no demasiado empalagoso.
Bebidas tradicionales
Para acompañar toda esta deliciosa comida, no pueden faltar las bebidas tradicionales de Ámsterdam. Aquí te presento algunas de las más populares:
Jenever
El Jenever es un licor holandés, similar al gin, que se elabora a partir de cebada, centeno y maíz. Es una bebida con mucha historia y tradición en Ámsterdam, y se puede disfrutar en los bares y destilerías de la ciudad.
Koffie verkeerd
Este café con leche es una bebida muy popular en los Países Bajos. Se sirve con una proporción igual de café y leche, y es perfecto para disfrutar en la sobremesa o durante una pausa en tu recorrido por la ciudad.
Ámsterdam es una ciudad que ofrece una gran variedad de sabores y experiencias culinarias. Desde platos reconfortantes hasta postres irresistibles, la comida típica de Ámsterdam es una verdadera delicia para los amantes de la buena mesa. No pierdas la oportunidad de probar estos manjares durante tu visita a la ciudad y déjate sorprender por la riqueza gastronómica que este destino tiene para ofrecer.